Comment tout a commencé
Voici Charlotte, c’est moi.
J'ai actuellement 25 ans (12 juillet 2014) sur notre planète et je suis déterminée depuis mon plus jeune âge. Mon premier objectif après avoir obtenu mon diplôme de psychologue clinicienne était de faire un voyage à travers l'Amérique du Sud et Cuba. Je voulais découvrir l'inconnu, la musique, la culture du Sud, les gens, ainsi que la nourriture et les boissons, qui sont en fait tous basés sur la même chose : des personnes qui s'aiment et essaient de survivre, mais chacune à sa manière.
Personne ne pouvait m'empêcher de réaliser ce rêve, alors je suis partie seule avec mon sac à dos à l'aventure… le voyage qui a façonné mon avenir.
Après des années d'expérience dans l'horeca et avoir été gérante d'un bar à chocolat et d'un café à Gand, le choix était évident ; je lance ma propre affaire. Un risque dont je ne sais pas encore comment il va tourner, mais je ne peux que faire de mon mieux… Grâce au soutien de personnes qui me tiennent à cœur, j'ai pu réaliser mon 2ème rêve. Grâce à mes expériences dans l'horeca à l'étranger et en Belgique, j'essaie de vous offrir une offre aussi agréable et de qualité que possible. J'espère pouvoir vous convaincre et vous accueillir chaleureusement chez Charlie's.
